牛肉麵這種東西，在台灣我個人吃的頻率大概每個月三四次吧，在美國即使在中國城，吃到的都不喜歡。沒有一家滿意的目前為止。有一次，在聊天之中才知道原來我周遭就一個牛肉麵高手-克里斯汀柳憨兒，我狐疑的說"不是買味味牛肉麵回來加牛肉ㄏㄡ?"但還是凹了他做來吃吃已解饕客之愁。開玩笑，半筋半肉番茄牛肉麵ㄟ，尖叫~~~，吃了覺得他可以擺攤了，馬上對於我的失禮表達了歉意，也表達了我的敬意。因為在我印象中，好吃的牛肉麵是很難做的。於是畢恭畢敬灑嬌兼奉茶，要求他傳授給我。感謝她!!
隔周，我就按部就班照指示，兵兵乓乓在廚房專注的搞了起來。基本方法如下:
為了慶祝母親節，我在遙遠異地和學弟一起煮了老媽希望我多吃的南瓜，說纖維多營養夠，說實在我只有近幾年才吃開始吃南瓜，以前我是不愛吃的。記得老媽以前為了逼我吃南瓜，有一次只煮了南瓜麵，顧名思義就是只有南瓜的麵，還有些許的香菇和韭菜的湯麵。雖然我肚子餓，也只吃了一碗，還要被問南瓜很好吃吧......不過，我現在比較愛吃了，也覺得媽媽的南瓜麵其實很讚。
話說這方法和老哥煮的豪華母親節大餐有一道菜很雷同。 雖然有是弟子服其勞，我吃就好。但還是分享給大家。
紅酒至古配牛肉，就像英雄配美人，所以才想說要混在一起燉。可惜我花了四年從沒做好吃過，不是太酸就是不入味，大家都說簡單，讓我覺得很沮喪，所以不在我菜單很久了。這一次，我遇到了紅酒牛肉貴人-巴黎的大學好友ice。大家可以參看他的做法。
高高在上的科學 (1)
